Reiseführer und Blog

Wilder Mai!

von Roland Görnert | 07.05.2019

Noch bis vor einigen Jahren galt der "Maibock" noch als "Verirrung" in der Kulinarik-Welt. Heute jedoch gilt das zarte Fleisch des Jungrehs (ein 1… mehr erfahren.

Kaiserschmarrn - wir verraten unser Originalrezept

von Roland Görnert | 15.12.2018

Ob als Hauptspeise oder als Dessert, ob allein oder zum Teilen – unser Kaiserschmarrn ist immer eine Versuchung wert! Gerne teilen wir unser… mehr erfahren.

Kaspressknödel – Lieblingsrezept

von Roland Görnert | 17.11.2018

Erinnerungen an den Wolfgangseeurlaub werden durch die selbstgemachten Kaspressknödl auch wieder zum Leben erweckt – in dieser Jahreszeit besonders zu… mehr erfahren.

Zwetschkenfleck, immer schnell weg!

von Roland Görnert | 17.11.2018

Unsere Berau verwandelte sich Dank des Wetters dieses Jahr zu einem Obstparadies – Äpfel, Birnen und Zwetschken Ende nie! Was tun damit? Natürlich… mehr erfahren.

Juhu! Wildragout

von Roland Görnert | 22.09.2018

Unser zweiter Rezepttipp für den Herbst von Küchenchef Roland lässt das Herbst-Herz höher schlagen… WILD ist angesagt mehr erfahren.

Kürbisgnocci

von Roland Görnert | 08.09.2018

Nach diesem genialen Sommer häufen sich in unseren Gärten die goldenen Schätze des Herbstes: Kürbisse! Vor allem Hokkaidos sind unsere Lieblinge. … mehr erfahren.

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